使わないからと,新品のシリコンスチーマーを譲ってもらいました。
具材を入れて電子レンジにかけておくと,いい感じに加熱してくれるそうです。
形は楕円形の鍋,色は赤,材質はシリコンなので柔らかく弾力があります。
レシピサイトをちらっと見ると,お洒落な完成例がたくさん載っています。しかし,材料の種類が多かったり,独り暮らしで買ったら余りそうなものを使っていたりと,いまいちしっくりと来ません。
面倒くさくなったので,新玉ねぎと人参とベーコンを入れ,ポン酢を入れて,そのままレンジにつっこんでみました。
最初,2分ほどやってみましたがまだまだ野菜が玉ねぎが固いです。
5分時点では,玉ねぎは少し柔らかくなってきましたが,人参はびくともしていません。
結局12分ほどで,野菜が程よく柔らかくなりました。ベーコンは,ポン酢に浸かっていない部分が少し焦げましたが許容範囲内です。
平皿に移して食べてみます。
玉ねぎは,芯の方が甘みが強く柔らかい食感,外側は比較的しっかりとした歯ごたえがあり,ポン酢の爽やかさを噛みしめることができます。
人参も同様に,甘く柔らかくなっており,栄養がありそうな味をしています。
最後にベーコンですが,これが非常に良いです。焼いていないので小さく縮まず,そのままの大きさで食べることができます。ポン酢との相性も問題ないし,先に野菜を食べることで生じた脂身への欲求をうまいこと満たしてくれます。
この流れを1サイクルとして,3サイクルほど回したら皿が空になりました。
これはなかなかにいけます。つまり,ご飯が進みます。
醤油とかですこし味を濃くすれば,お酒との相性もよさそうです。
調理の雑さに見合わない美味しさで若干居心地が悪いものの,テクノロジーを使うとはそういうことだよなぁと,しみじみしています。
シリコンスチーマー,新しいお手軽レシピの開拓が急がれます。
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